5月のスケジュール

5月17日土曜日
11時から14時まで

体験クラス 参加費3500円

玄米の美味しい炊き方、植物性のお出汁で作る味噌汁、メインのおかず一品(お楽しみ)をレクチャーし、召し上がって頂きながら、マクロビオティックについての簡単なご説明を致します。


5月25日日曜日
11時から14時30分まで

5月のごはんとおやつ。参加費5000円

精進餃子とわかめスープの玄米定食
杏仁豆腐付き


ご希望の方は、un.hayama@gmail.comに、お名前、お電話番号、人数、マクロビオティックを知りたいと思ったきっかけなどを明記の上ご連絡下さい。

またリクエスト(授業料は内容により)、マンツーマンレッスン(授業料6000円)なども承ります。
今月はリクエストによりおやつの教室なども開催しました。
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お気軽にご連絡下さい。
山本恵子
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# by kinkan521 | 2014-05-06 17:43

講師試験

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先日、2月に受けたクシマクロビオティックの講師試験の合格通知が来ました^ ^

9年前、何にもわからずに勢いでスクールに通い始め、最初の授業で久司先生の『人類を心身共に健康に平和に導きたい』という生き方に感銘し私もいつか、マクロビオティックをお伝えする役目を担いたいという気持ちを9年温めていたのが、何とか実を結びました。
やっと、スタートラインに立ち、もっともっと勉強しなさい、と天から言われた様な気持ちです。
これからもっと精進いたしますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

クシの認定校になるとどうなるかと言いますと、、、
クシマクロビオティックのBASIC1.2(基礎レベル)をKIJX認定校で使われる教科書を使い基礎知識の習得と実習をしっかりと行い、認定証をお渡しできるようになります。それが終れば、青山のクシや小淵沢での滞在型クラスなど、その後のレベルアップクラスも受ける事が出来ます。
出来れば今年秋ごろ、KIJX(クシインスティチュート オブ ジャパン エクステンション)認定校として開校したいなぁ、と考えています。最大6名までの少人数制ですので、アットホームな教室になると思います。



詳細は追って公表致しますので、ご興味のある方は、ご連絡下さい。

(un.hayama@gmail.comまで 。
お名前、お電話番号、宜しければご年齢、マクロビオティックを始めたいと思ったきっかけ、希望曜日など明記下さい。)
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# by kinkan521 | 2014-04-21 20:07

4月のUn

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4月の予定です。
6日、20日(日)の11時より2時半
春のマクロビオティックごはんと、おやつの会を開催します。
メインはお稲荷さん2種。(さくら梅とひじきとセリの予定)
その他八宝菜やビーフンいりスープ、柑橘つぶつぶゼリーなどを考えています。
受講料5000円

体験クラス
25日(金)11時より2時
興味はあるけどどんなものかな、と思っている方。一度マクロビオティックごはんを食べてみたいなと思っている方向けに体験クラスをはじめました。
マクロビオティックとはどんなものか、どんな風に変わるのか、美味しい?など、疑問に思われている方も多いかと思います。簡単なレクチャーと、マクロビオティックのご説明、試食をしていただき、ご質問がらあれば承ります。
受講料3500円

大変申し訳ございませんが、この度受講料を4月より値上げさせて頂くこととなりました。4500円→5000円
これは、元々スクールを立ち上げる時に考えていた事で、アドバイザーからインストラクターに変わったらしようと考えていました。切りの良い春にと思っていたら、増税が重なった次第です。
ご迷惑お掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。
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# by kinkan521 | 2014-04-03 09:31

先日のUn

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3月のUn。
小雨降るなかの開催でしたが、家の中ではピクニックの様な軽やかさでした。
今年は念願の竹のピクニックバスケットを買ったので、こんな風なランチを詰めて何度も海へ行きたいと思います。
お教室の際も、晴れていたら海へ行きたかったのですがまたのお楽しみ。

お料理の内容は、一部変更ありまして、スープがミネストローネからカリフラワーと玄米のスープになりました。
地元のお野菜市場にいったら、カリフラワーがピチピチと美味しそうに鎮座していたので、吸い寄せられてしまいました。
塩とローリエのみの味付けですが、コクがありカリフラワーの甘みが存分に感じられる、美味しいスープになりました。

春は上昇の季節。
草木も新芽が出て、上に上にと伸びて行きます。

私達人間も外に出て、体をうーん!と伸ばすだけでも体の血液やリンパ液の巡りが良くなり、春の流れにすっとのれそうです。

春の苦味のある野草などを頂いて冬に溜め込んだものをデトックスし、上に伸びる野菜のスプラウト、青菜、春の旬野菜などを頂いて、さっと茹でたり、蒸したりする調理を増やすと良いでしょう。
穀物は大麦やハトムギ、小麦などを取り入れ、海藻は柔らかいワカメや海苔など、豆系は青レンズ豆やそら豆、グリーンピースなど緑色の春らしいものを。インドネシアの発酵食品、テンペもオススメです。
爽やかな柑橘系の酸味、米酢や梅酢の酸味、また短時間発酵食品の甘酒やテンペなどの酸味など、酸味も上手く取り入れると春という季節に関連する肝臓や胆嚢を癒します。


春は春のイメージそのままに軽い調理法を心がけ、水分が多く瑞々しい柔らかい旬の食材などを選び、軽めに頂く事で心と体も軽やかになります012.gif
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# by kinkan521 | 2014-03-04 18:15

3月の予定

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梅が咲き始めましたね。

春の風が冬の冷たい風のはしにふわりと感じる今日この頃。


3月 Unの予定です。

3月2日 11時より2時半まで
4500円
マクロビオティックでピクニックランチ☆

○ひよこ豆のフムスとベジタブルのサンドイッチ
○大豆タンパクの唐揚げサンドイッチ
○ピクルス
○ミネストローネ
○イチゴのムース風

3月3日
甘酒作り 11時より2時まで
3300円

自家製の美味しい玄米甘酒作りをしませんか?電気を使わずに簡単に作れます。
ひな祭りにちなんで、黒米を使った可愛いピンクの甘酒を300ccお持ち帰りいただけます。
美味しい甘酒を使ったおやつもレクチャーもいたします。
玄米おにぎりとお味噌汁のお昼付き。

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
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# by kinkan521 | 2014-02-21 21:44