お弁当持って♪

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こんにちは(*^^*)

葉山自宅で少人数制の料理教室を開催中、
kij認定マクロビオティックインストラクターの山本恵子です。

先日、赤ちゃんを迎えた友人のお宅に遊びに行きました。

赤ちゃんを産んでから、玄米や体に良いものを食べたくなったと言う友人。
赤ちゃんに良いものを自然と取り入れたくなるんですね!

今回はいいおっぱいを出すために、油を使わず玄米、海藻、旬のお野菜、豆などたっぷり使ったお料理です。

メニューは、
栗ごはん
レンズ豆の梅味噌煮
切り干し大根の煮物
レンコンのマスタード和え
小松菜の梅酢びたし
色々プレスサラダ
あらめカボチャ
ごま塩



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美味しい美味しいと食べてくれて、本当に嬉しかったです。
お母さんになると、体にいいご飯が食べたいのに、お買い物や料理もままならないから、少しでもお役に立てたらうれしい。
それに、慣れない抱っこや授乳、夜泣きで肩も腰もバリバリなママ。
なんとかしてあげたくて、マッサージをしたら『こういうコース作って!』と言われました。
作り置きおかずと玄米を作って、マッサージをしてあげる、という。

実は私、前職は化粧品会社やホテルでエステティックをしていたのです。
そして、クシマクロビオティックの授業では指圧も習います。もともとマッサージをするのが大好きなので、また復活したいなーと思い、最近やっと復活させているのです。

『役に立つならやるよ!』と来月日にちを決めてやる予定。
もし、ご要望があれば、やらせていただこうと思ってます。

やってみないとわからない事もきっとたくさんあるだろうな。

楽しみです♪
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# by kinkan521 | 2015-10-17 19:28

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こんにちは。Kij認定マクロビオティックインストラクター山本恵子です。

すっかり秋めいて、山の方では紅葉も始まりましたね。

告知が遅くなりましたが、10月から新たに『パーソナルデイリトリート』をはじめました!

どんなものかと言うと、、、。

お疲れの体と心をあなただけの時間をつくり、自然の近い葉山で、あなただけの為のマクロビオティックによるアドバイスとお食事(個人に合わせ生活に取り入れられるアドバイスを致します)、葉山の海や山の散歩、体調に合わせたマッサージや自然なお手当をご提供致します。

☆10.11.12月は各月5名様限定
通常18000円→15000円にてお受け頂けます。



内容としましては、
①一週間前後前にメールにてお客様の体質や体調をお伺いし、こちらで食事のメニュー構成をします。
②自宅教室にお越し頂き、コースや料理の説明。(体質改善ウェルカムドリンク付き)
③アドバイスと共に料理のデモンストレーション
④お食事
⑤お疲れ具合、お好みにより自然の中をお散歩
⑥体調に合わせたおやつを頂く
⑦生姜シップや足浴
⑧アロママッサージや経絡マッサージ
⑨本日のまとめ
*使用する食材は有機栽培、無化学肥料、自然栽培など伝統的に作られた品質の高いものをご用意しています。

お時間は、大体11時から4時半または5時位には終わる予定です。


散歩は自宅から海までは2分、山歩きも体力があれば10分程歩くと登山道に行けます。夏は川も良いですね。もちろん、行きたいお店があるかたはそこへ行くのでもいいですよ。
もし、天候が悪く、何処へも行かない場合は2000円お引きし、お時間も早く終了致します。

ご興味のあるかたはun.hayama@gmail.comまでご連絡下さい。

心よりお待ちしています!


また初級4回プチコース(20000円)も募集中です。

11月の水曜日 11時から14時半までです。

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# by kinkan521 | 2015-10-12 18:29

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皆様、間が空いてしまい申し訳ありませんm(_ _)m

実は9月より少しの間、ベルギーにてヒーリングマクロを習ってきました。
現在、日本のクシマクロビオティックでは日常の生活としてのマクロビオティックを教えてくれるのですが、ベルギーのスタディーハウスではジャンヌ先生を中心に個人向けのヒーリングマクロを教えてくれます。自分の体の状態に合わせ、病気や未病の状態を改善するマクロビオティックです。
私の友人がここでの生活で大きな変化をしているのを目の当たりにし、私も是非行ってみたいと1年前より願っていました。
10日間の勉強でしたが、今後の自分のマクロビオティックスタイルに大きな影響を与えてくれた時間になりました。
変化と共に、今までの沈殿していた毒?の様なものが体からも、精神からも出て少しの間不安定だった為、なかなか投稿もせず申し訳ありませんでした。

写真はベルギーの街並みと、帰ってきてから作ったノンオイルのお弁当。
私の体調をみてもらって、2ヶ月間はノンオイル、焼き締めた粉なもの、豆乳、甘酒や米飴意外の甘みは完全に抜く。(その他マクロビオティックの標準食です)
という事になり、1ヶ月がたちました。
変化としては、むくみがなくなり、顔立ちがはっきりしたこと。
油を欲しなくなったこと。
最初の1週間は古い油の匂いが自分からしたこと。
精神的には、問題を自分意外の責任にしなくなってきたこと。

食は深いなぁ、と改めて思うのでした。

長くなってしまったので、また10月からのご案内は改めて致したします。






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# by kinkan521 | 2015-10-09 17:39

子供のおやつ教室

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毎日夏らしい暑さですね。

夏バテなど、されていませんか?

夏やすみに入り、お子様の教室のリクエストを沢山頂きました^ ^
先日は、ご近所の可愛い小学生姉妹がいらしてくれて、グラノーラ作りをしました。
簡単で、すぐ作れるグラノーラはお子様でもすぐ出来ます。
今回も、横についていて、オーブンの出し入れをするだけで他は全て姉妹の二人にしてもらいました。

二人で作ったグラノーラに、玄米フレークや豆乳ヨーグルト、イチゴやブルーベリー、バナナを乗せて、豆乳をかけ頂きました^ ^

お皿洗いも植物油だとサラッとしていてあっと言う間。二人でしっかり後片付けまでしてくれました!すごい016.gif

『美味しい』『次いつ?』の言葉に嬉しい気持ちいっぱいになりました。

子供教室、本当に楽しませていただいてます!



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# by kinkan521 | 2015-07-28 18:33

7月のスケジュール

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気付けばあっという間に7月!
今年も後半に入りましたね〜。

4日からは、葉山も海開きです♪


さて、遅くなりましたm(__)m
Unの7.8月の予定です。

7.8月はご希望頂いた方に個別にお教室を設けています。
特に日にちは設定致しておりません。

今、ご予約頂いているのは夏休みらしく、子供のお料理教室、お菓子教室、大人のイタリアンマクロ、などです。

甘酒作りなども、この時期良いかもしれませんね。(甘酒は夏の季語でもあり、昔は夏によく飲まれたようです。
ビタミンBが特に豊富で疲労回復にはもってこいです♪
この甘酒は麹と米で作るアルコールゼロの自然糖化のあまーい甘酒です。)

2名以上であれば、予定を合わせてご予約頂けます。早めの方が日にちは空いておりますので、ご連絡はお早めに頂けるとよろしいかと思います。



そして、突然ですが、9月からは新生Unで生まれ変わる予定です。

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ご予約はun.hayama@gmail.comまで。
お名前、ご連絡先、ご希望の内容、など明記の上ご連絡下さい。

山本恵子




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# by kinkan521 | 2015-07-03 15:35